06 septembre 2007

poulet rôti à ma façon

Ingrédients: 1poulet persil plat coriandre sel, poivre beurre ail colorant alimentaire (safran)(facultatif) Préparation: couper quelques branches de persil et de coriandre très finnement (il faut 2càs de chaque). Faire de même avec une gousse d'ail. dans un bol mélangé +/- 100g de beurre mou avec le persil, le coriandre, l'ail, le sel et le poivre. soulevez alors la peau du poulet avec la main le plus possible. Mais attention pas comme une sauvage, délicatement pour ne pas déchirer la peau... [Lire la suite]
Posté par Rosima à 21:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]