Beaucoup de personnes, par mesure d'hygiène, nettoient leurs oeufs sous l'eau avant de les casser et bien ne le faite plus!!! La coquille de l'oeuf étant poreuse, en la passant sous l'eau vous ne faites que faire rentrer les bactéries dans l'oeuf. Avant d'en acheter ouvrez plutôt la boîte et choisissez "des propres "(qui sont lavez par un autre procèdé)

Bon appettit bien sûr.