Flan coco

Ingrédients:

• 400g de lait concentré (une boîte)
• 250ml de lait de coco
• 200ml de lait entier

Préparation:

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier ou un blender, mélangez tous les ingrédients en commençant par les oeufs.
• Beurrez le moule à muffins, et parsemmez le fond de noix de coco rapée.
• Remplir alors les moules avec la préparation au 3/4
• Mettre au four jusqu'à ce que ce soit bien doré et que le couteau ressort propre lorsqu'on l'enfonce dedans. (environ 30min)
• Laisser refroidir, demouler et deguster