13 septembre 2009

Cornets aux crevettes

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf 250g de crevette décortiquées 2 c.à.s. de beurre 2 c.à.s de farine 1/4 litre de lait fromage râpée sel, poivre, noix de muscade Préparation: Découpez la pâte en fines lanières de 1cm. Enroulez chaque lanière sur un moule de forme conique en superposant les bords afin de former un petit cornet. Laissez un espace libre au bas du moule. Badigeonnez les cornets de pâte avec un jaune d'oeuf et les disposer verticalement dans une plaque à four. Enfournez à... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Bouchées feuilletées à l'origan

Voici la recette d'un amuse-bouche facile et rapide à faire: Ingrédients: 1rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf origan Préparation: Découpez des dans la pâte feuilletée, des rubans de 1cm de large. Déposez les en tas sur une une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez avec un pinceau de jaune d'oeuf et parsemmez d'origan. Enfournez pendant une dizaine de minutes à 180°C dans un four préchauffé. Mangez lez chaud ou froid
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12 septembre 2009

Petits pains saucisses

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 conserve de petite saucisses de volaille 1 jaune d'oeufs pour la dorure 1càs de graine de sésame grillées Préparations: Découpez la pâte feuilletée en ruban de 1cm de largeur Enroulez chaques saucisses avec le ruban de pâte feuilletée, et disposez les sur une plaque huillée allant au four Badigeonnez ces pains-saucisses avec le jaune d'oeufs et parsemmez de graines de sesames. Faites cuire pendant 15min dans un four préchauffé à 180°C. Servir chaud ... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

pic tomate concombre surimi

Alors voici une autre idée saine pour les amuses bouches. En fait ils suffit juste de refaire une "peau" de concombre que l'on enroule autour d'une tomate cerise, et on pique un morceau de surimi de chaque côté. voilà tadaaaaaaaaaam
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11 septembre 2007

summer roll

Comme amuses-bouches, il y avait entre autre ces summer roll ,des d'amuses-bouches, très frais et sains pour changer des autres habituels très gras: bon ok on ne voit pas grand chose mais je vous donnes quand même la recette Ingrédients: 1 concombre 3 bâtonnets de surimi 1 grosse carotte Préparation: Laver et éplucher le concombre. Le tailler en 3 tronçons de la taille des bâtonnets de surimi. À l’aide d’un couteau, inciser légèrement chaque tronçon dans le sens de la longueur et l’évider délicatement en... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Minis quiches

Voici une recette très facile à faire parceque tout peut-être préparés à la veille et/ou congelés afin d'être sortit au moment voulu. Pratique donc pour les visites à l'imprévues!!! Pour la pâte: 500g de farine 250g de beurre à température ambiante sel un peu d'eau (un petit verre a moutarde) Préparation: Si vous utilisez une machine à pétrir mettre d'abord la farine le sel et le beurre pendant quelques minutes et ensuite seulement l'eau petit à petit. Si vous utilisez vos mains: mélangez la farine et le... [Lire la suite]
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