Du fil à la pâte

1 octobre 2007

Petite quiche

Une amie m'a invitée chez elle aujourd'hui pour ftour, et m'a demandée de préparez des mini quiches mais comme je n'avait pas trop le temps j'en ai fait des plus grandes . en fait j'ai utilisée les moules à muffins et ça fait donc des portions individuels...

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1 octobre 2007

Mlaoui au kefta

Il faut une poignée de kefta préparée, que l'on cuit à la poelle et que l'on écrasse avec une fourchette pour bien emmietter. Pour la pâte c'est comme pour les msemmen (ici) il n'y a que le mode de préparation qui change, à savoir; Après avoir applati...

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1 octobre 2007

Msemmen ou ghaïf

Alors ça, je ne savais pas dans quel catégories je devais le mettre dans patisseries marocaines ou recettes marocaines??? Bon de toute façon une fois que j'aurais plus de recette il faudra que je mette un peu d'ordre dans tout ça. D'autant plus que ya...

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29 septembre 2007

Je le veux!!! svp aidez moi!!

Je cherche ce livre absolument mais impossible de le trouver en Belgique, qui peux m'aider? Merci à Meetoos qui m'a dit où le trouver; tout simplement à la Fnac!!! Mais entre temp je l'ai trouvé sur ebay.

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28 septembre 2007

Pain Maqla

Ingrédients: 500g de farine 1/2 cube de levure du boulanger 1càc de sel 2càs d'huile d'olive semoule fine Préparation: Mettre la levure dans un peu d'eau tiède. Dans un grand plât, mettre la farine en fontaine avec le sel. Versez alors au centre la levure...

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28 septembre 2007

Chebakkia

J'ai longtemp hésitez à faire ce gateaux, malgrés que je l'"adore", parce qu'on me disait que c'était trop dur à faire. Mais maintenant que je l'ai fait je peux vous le dire : C'est super facile à faire, surtout en suivant les étapes en photos de Minouchka....

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27 septembre 2007

Craquelin (brioche aux perles de sucre)

Il est coutume en Belgique de manger le dimanche matin des tartines de craquelin beurrée avec son bol de chocolat chaud. Donc voici la recette de cette delicieuse brioche, ou plutôt briochette car j'en ai fait des petites. Ingrédients: 500g de farine...

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25 septembre 2007

Canelloni aux légumes et à la viande haché

Voici une recette que j'ai inventée!!!! Oui oui je vous jure :-). En fait quand je cherchais une recette de canelloni sur le net c'était toujours à base de ricotta, d'épinards etc et rien à voir avec ce que j'avais en tête, et comme on n'est jamais mieux...

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24 septembre 2007

Baghrir

J'ai mit du temp avant de trouver LA recette qui me convenait. Si vous cherchez sur le net vous avez des dizaines et des dizaines de recettes totalement différentes. J'ai ai donc testée et modifiée plusieurs. Voici la mienne Ingrédients pour 5 grandes...

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16 septembre 2007

Nouvelle recette de chamia

Voici une nouvelles recettes de chamia que j'ai trouvé sur le net et que je n'ai pas encore essayé mais d'après les explications c'est la même recette que celle que l'on trouve en boulangerie. Donc vous avez le choix entre la premiere recette que j'ai...

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